รายละเอียดวิทยานิพนธ์
ชื่อวิทยานิพนธ์ การผลิตสารลดแรงตึงผิวชีวภาพโดย Pseudomonas sp. A41 ในถังหมักแบบไม่ต่อเนื่อง
BIOSURFACTANT PRODUCTION BY ~iPseudomnas sp.~i A41 IN BATCH FERMENTER
ชื่อนิสิต ณรงค์ ลักษณาภิรมย์
Narong Lucksanapirom
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษา ผศ ดร สีรุ้ง ปรีชานนท์ผศ ดร สุเทพ ธนียวัน
Seeroong Prichanont Ph DSuthep Thaniyavarn Ph D
ชื่อสถาบัน จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย
Chulalongkorn University. Bangkok (Thailand). Graduate School.
ระดับปริญญาและรายละเอียดสาขาวิชา วิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต. วิศวกรรมศาสตร์ (วิศวกรรมเคมี)
Master. Engineering (Chemical Engineering)
ปีที่จบการศึกษา 2543
บทคัดย่อ(ไทย) โครงงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาหาภาวะที่เหมาะสมในการผลิตสารลดแรงตึงผิวโดย Pseudomonas sp.A41 ในถังหมักแบบไม่ต่อเนื่องโดยใช้น้ำมันปาล์มเป็นแหล่งอาหารและพลังงานจุลินทรีย์ ตัวแปรที่สนใจศึกษาถึงอิทธิพลที่มีต่อกระบวนการเจริญเติบโตและการผลิตสารลดแรงตึงผิวชีวภาพของจุลินทรีย์ ได้แก่ความเป็นกรด-ด่าง ความเร็วรอบในการปั่นกวนของใบกวน และเปอร์เซ็นต์ของน้ำมันปาล์มที่ใช้ เป็นแหล่งคาร์บอนในอาหารเลี้ยงจุลินทรีย์การทดลองในงานวิจัยนี้จะแบ่งออกเป็น 2 ขั้นตอนคือ ขั้นตอนที่ หนึ่งการหาภาวะที่เหมาะสมสำหรับอัตราการเจริญเติบโตจำเพาะของเซลล์ และอัตราการผลิตสารลดแรงตึงผิวชีวภาพจำเพาะ โดยพบว่าภาวะที่เหมาะสมของอัตราการเจริญเติบโตจำเพาะของเซลล์ คือ ความเป็นกรด-ด่าง 6.4 ความเร็วรอบในการปั่นกวน 627 รอบต่อนาที และให้ปริมาณน้ำมันปาล์ม 1.0 เปอร์เศ็นต์โดยปริมาตร และ ภาวะที่เหมาะสมต่ออัตราการผลิตสารลดแรงตึงผิวชีวภาพจำเพาะ คือที่ค่าความเป็นกรด-ด่าง 7.5 ความเร็วรอบ ในการปั่นกวน 608 รอบต่อนาที และให้ปริมาณน้ำมันปาล์ม 1.5 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร และขั้นตอนที่สอง คือการทดสอบสมบัติของผลิตภัณฑ์พบว่าสารลดแรงตึงผิวที่ผลิตได้มีความสามารถในการทนต่ออุณหภูมิที่จุดเดือดนาน 70 นาที และสามารถก่ออิมัลชันกับสารประกอบไฮโดรคาร์บอนหลายชนิด ได้แก่ เฮปเทนไซโคลเฮกซีน เฮกเซน เคโรซีน และน้ำมันพาราฟินนอกจากนี้ยังพบว่าสารลดแรงตึงผิวชีวภาพดังกล่าวมีน้ำตา ล แรมโนสเป็นองค์ประกอบ
บทคัดย่อ(English) The ultimate aim of this research project was to determine suitableoperating parameters for biosurfactant production by ~iPseudomonas~i sp.A41using palm oil as a sole carbon and energy source in a batch fermentor.Effects of operating parameters which were pH, turbine speed, and amountsof palm oil on growth and biosurfactant production were thoroughlyinvestigated. The experiments were, therefore, divided into two main partswhich were; first, to determine suitable operating parameters. It wasdiscovered that suitable conditions for cell growth were pH of 6.4, turbinespeed of 627 rpm, and 1.0 volume percent palm oil, while conditionsdetermined for biosurfactant production were pH of 7.5, turbine speed of608 rpm, and 1.5 volume percent palm oil. Second, the biosurfactantobtained was further tested for its properties and it was revealed that thesurfactant was heat stable at 100(+,ฐ)C for 70 minutes. In addition, it wasfound to be able to form emulsions with various types of hydrocarbons,namely; heptane, cyclohexene, hexane, kerosene, and paraffin oil. Thebiosurfactant produced, furthermore, was found to be constituted ofrhamnose.
ภาษาที่ใช้เขียนวิทยานิพนธ์
จำนวนหน้าของวิทยานิพนธ์ 148 P.
ISBN 974-13-0665-2
สถานที่จัดเก็บวิทยานิพนธ์
คำสำคัญ BIOSURFACTANT, ~IPseudomonas~i sp., PALM OIL, EXPERIMENTAL DESIGN
วิทยานิพนธ์ที่เกี่ยวข้อง



© 2009 ฝ่ายบริการความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ All Rights Reserved.