| รายละเอียดวิทยานิพนธ์ | |
| ชื่อวิทยานิพนธ์ | พืชผักพื้นเมืองในจังหวัดนครศรีธรรมราช Indigenous Vegetable In Changwat Nakhon Si Thammarat |
| ชื่อนิสิต | อุไร ดำศรี Urai Damsri |
| ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษา | รศ วิยดา เทพหัตถี Asso Prof Wiyada Thephutt |
| ชื่อสถาบัน | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย Chulalongkorn University. Bangkok. (Thailand). Graduate School. |
| ระดับปริญญาและรายละเอียดสาขาวิชา | วิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต. วิทยาศาสตร์ (พฤกษศาสตร์) Master. Science (Botany) |
| ปีที่จบการศึกษา | 2535 |
| บทคัดย่อ(ไทย) | การศึกษา และเก็บรวบรวมพืชผักพื้นเมืองในจังหวัดนครศรีธรรมราชได้ดำเนินการระหว่างเดือนเมษายน 2534 ถึงเดือนกรกฎาคม 2535 เก็บตัวอย่างได้จำนวน 137 ชนิด ส่วนใหญ่เป็นไม้ดอก มีพืชพวกจิมโนสเปิร์ม และเฟิร์น เพียง หนึ่ง และ สาม ชนิด ตามลำดับ พืชผักพื้นเมืองเหล่านี้จัดไว้ได้ใน 99 สกุล 51 วงศ์ ส่วนใหญ่เป็นพืชล้มลุก มีเพียงส่วนน้อยที่เป็นไม้พุ่มและไม้ต้น ตัวอย่างพืชที่เก็บได้ ได้จัดทำเป็นตัวอย่างดองและ ตัวอย่างพันธุ์ไม้แห้ง เก็บรักษาไว้ ณ พิพิธภัณฑ์พืช ศาสตราจารย์-กลิน สุวตะพันธุ์ ภาควิชาพฤกษศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์-มหาวิทยาลัย ได้จัดทำคำบรรยายลักษณะสั้น ๆ สถานที่พบ นิเวศวิทยา ส่วนที่ใช้รับประทาน วิธีการนำมาใช้เป็นอาหาร และ ภาพสีของตัวอย่างแต่ละชนิดนอกจากนี้ภาพวาดลายเส้นของตัวอย่างบางชนิดได้ทำเพิ่มเพื่อเพิ่มรายละเอียดและความชัดเจนของลักษณะสัณฐาณวิทยา |
| บทคัดย่อ(English) | The study and collection of indigenous vegetables inChangwat Nakhon Si Thammarat were undertaken from April 1991 toJuly 1992. One hundred and thirty seven species were collected,most of them are flowering plants, only one and three species ofgymnosperm and fern are recorded, respectively. These vegetablesare classified into ninety nine genera and families: they aremainly herbaceous plants, the less are trees and shrubs. Thecollected specimens were preserved both in spirit and dryherbarium specimens, and deposited at the Professor KasinSuvatabhandhu Herberium, Botany Department, Faculty of Science,Chulalongkorn University. Short descriptlon, occurence, ecology,the edible part, the process of cooking, as well as colour printof each specimen were prepared. In addition, line drawing of somespecimens were also made to improve detail and clarification ofmorphological characters. |
| ภาษาที่ใช้เขียนวิทยานิพนธ์ | |
| จำนวนหน้าของวิทยานิพนธ์ | 353 P. |
| ISBN | 974-582-110-1 |
| สถานที่จัดเก็บวิทยานิพนธ์ | |
| คำสำคัญ | INDIGENOUS VEGETABLE, NAKHON SI THAMMARAT |
| วิทยานิพนธ์ที่เกี่ยวข้อง |
|
